公告版位
飛雖好相處,但也有雷點 如果連名字都不留 以"訪客"提問的問題~飛會當沒看見....

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鈴藤位於各式餐飲林立的東區216巷尾

但因為已經非常靠近仁愛路這頭了~門店不算很搶眼

幾次光臨發現來店的屬熟饕客居多

店內的食材也很講究

炎熱的天氣想嚐點清爽飲食

這一天做完瑜珈的我棉又決定再訪精緻日食鈴藤

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店外候位區的介紹燈箱

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鈴藤店並不大..一進門就是一長條的壽司吧

頂多就是內部還有可以容量六-七人的桌子而已

店內裝潢屬典雅沈穩的木質調

店內氣氛也很沈靜~不太會有高分貝的喧嘩聲

六點到發現我們兩是第一組到位的客人

桌上有擺筷子的就是有人預約的席次

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正在磨生芥末的俊傑師傅今晚負責做握壽司給我們吃的

巧的是俊傑師傅跟大谷同月同日生喔

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晚餐套餐有這些

但我每次都不知道我吃哪種套餐

都是請師傅搭配~吃到我們喊飽了就停這樣

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套餐外可單點的品項

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還有豐富的日本藏酒可選擇

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師傅剛磨好的生芥末

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就定位後擺盤準備上菜了

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我的擺盤後方就是生鮮食材櫃...拍謝!跟魚感情沒有很好

大多數的食材我都不知道是蝦瞇拉....^^"

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吧台另一邊的食材櫃

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將將..上菜嚕...第一道是山藥麵

很清爽的開胃菜

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鯛魚生魚片

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淋小橘汁沾點海鹽--很彈牙又爽口

炎熱的天氣果真適合吃日本料理阿..

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慶祝大谷遲來的生日宴

開了這低酒精柚子酒~~好好喝喔!!

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有濃郁的柚香卻沒啥酒味~

杯內冰塊超大的~光看就很過癮

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相互乾杯後來顆彈牙的鯛魚握壽司吧..

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這花枝耳朵握壽司口感更Q更彈牙耶....

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色澤超豔紅的~難怪叫胭脂蝦~~很甜...又夠Q

沒想到這是台產海鮮喔~~\^0^/

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胭脂蝦頭師傅幫我們用烤的

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正值黑鮪魚產季--師傅也上了幾片黑鮪魚生魚片

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第一次看到黑鮪魚片是這麼美麗的漸層色阿...

(忘記問師傅這是哪個部位)

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嘿嘿...這顆我就有問了

是黑鮪魚的上背部

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鈴藤還有自己醃製的小菜~非常好吃~每樣都很有特色

上次的醃菜頭我一直請師傅補添

這次的脆梅超讚!

大谷先吃的時喉口口咬發出卡滋卡滋的聲響超大

就知道實在是粉脆阿....

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今晚還有紅酒小蕃茄耶!

色澤超美~~色 香 味 俱全

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鮭魚卵握壽司..((可能酒喝多~微醺~~拍矇了..XD!!))

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紅甘烤下巴

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這下巴烤的恰到好處~口口都可以吃到魚的鮮嫩與飽滿的肉汁

看似小小一塊但魚肉很多....大推薦

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山藥糊鯛魚片的樣子..

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愛吃海膽的大谷指定要來一顆

這超高膽固醇偶爾吃吃就好

但口感是我近期吃過最好吃的海膽握壽司

濃郁滑嫩一點腥味都沒有在口中化開後還會有股甜味~~ 

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大谷居然想買一盒回家慢慢吃

親愛的同學~我還想跟你一起玩到七老八十的

不想妳這早被歐一歐一載進醫院裡維修阿

三思~~~千萬不要真買一盒ㄋㄟ..

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口感紮實的車海老

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最後來顆喜魚握壽司當結尾.....好撐阿!!

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湯品有兩種~我的是比較清爽的壺湯

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打開壺蓋裡面有好料的...難怪很鮮甜

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大谷的是海鮮味增湯

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餐後甜品....超綿密的布丁...下次要問問可不可以再吃一顆 哈哈

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還有咖啡可以喝..

不過我已經沒有空間可以在喝下這杯咖啡了

放棄~~請小姐不要給我

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喝湯時瞧見師傅正在花枝片上劃細刀

轉眼間捏捏轉轉~就成了這花樣的模樣

難怪有人喜歡坐吧台~看師傅的作工很有趣耶~

加減可以偷學點東西..(最好是拉))

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這美麗的擺盤是要給內部大桌的客人

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層層疊疊~深深淺淺的魚片好似一朵綻放的花阿..

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 隨手拍拍店內的雅致擺設

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當日食材

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下次問問師傅擺這些米是有啥用意

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不知道這些是怎樣口感的酒

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離開時天已經黑拉..招牌燈都亮了

不仔細看還真沒發現呢...

大滿足兼荷包扁扁的一餐 ...讚_1_~1.GIF 

 

鈴藤週一公休

午餐是11:45-14:00

晚餐6:00-22:00

電話~02 8771-8002

最好一定要預約喔!!


飛飛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 。天天。
  • 天天雖然不敢吃生食,但是生魚片的顏色倒是很吸引我!!
    看起來真是豐盛的一餐!
  • ^^

    飛飛 於 2010/05/10 09:51 回覆