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飛飛長這麼大第一次瞧見這麼多菇類...

每到一區就哇....哇驚奇的讚嘆!

真正是十足的城市鄉巴佬阿....20070421113735.gif 

 

5月初參加Steve公司的旅遊

隔天一早因為在清境看了綿羊秀

被大太陽曬到有點昏頭暗地的小暈

對於導遊小姐預告的菇園參訪並無太大的興趣

到的時候拍照也是意興闌珊的有一搭沒一搭的拍

直到一進去第一間白精靈栽培室

整個人才清醒過來

清涼的室內映入眼簾的是一整片生意盎然的雪白

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白精靈 

體型優美,口感鮮脆沒有菇腥味。

白精靈是一種木材腐朽菌。在野外生長於倒腐的樹幹

白精靈的白色菌柄是圓柱狀或棒狀,中央或基部可能有些膨大,

其在幼嫩時是實心,成熟後中央會有一點空心。

白精靈的菌傘在溼潤時會稍微黏滑,

煮食後嚐起來柔滑適口;菌柄則脆韌鮮嫩。

栽培白精靈所需的溫度較低,大致在10~14 左右。

台灣的天然條件並不適合

所以必須全程控制溫濕度來栽培溫控培養室栽培出品優良的白精靈。

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好幸福的白精靈..天天有冷氣吹呢!

第一次吃到白精靈是在ANDY店裡吃頂極燒酒雞時

煮重口味點的湯品加白精靈菇真的很對味!

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接下來的菇菇就大多是室溫栽種拉..

一個個太空包整整齊齊的疊放

豐年靈芝菇類生態農場

佔地三公頃,為台灣菇業之上游農場

碩大的園區就是台灣的經濟奇蹟~~

忍不住想喊聲~~阿~~~福氣拉...

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藍寶石菇?!真是令人好奇阿...

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這是可愛的珊瑚菇~

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藍寶石菇因為含豐富的葉酸

所以色澤會偏灰藍

到訪時時機不對菇的顏色還沒有很灰藍

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努力看也只感覺菇緣有些灰灰藍藍而已...殘念

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又換了一區菇寮參觀~也是整片的白~

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這叫白雪菇~扁扁的菇型好可愛ㄋㄟ

也很好吃~~~

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來到這區城市鄉巴佬我又是驚叫連連~~

猜得出這是蝦瞇嗎?!~~是靈芝耶!!XD!!

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一大排茂密生長的鹿角靈芝好壯觀喔!

估狗一下發現

因其形狀呈 「鹿角」的分叉,因而得名,

長成時之顏色大皆帶有漆臘光澤,偏向赤色或褐色,

成長至長度約20公分且頂端呈暈白顏色時,

稱為「鹿角茸」,此時生命力最旺盛營養成份最高,

是靈芝中的頂級極品,

日本科學家多則研究報告顯示,

「鹿角靈芝」的葡聚醣含量平均為58%,

是巴西蘑菇的五倍以上,故而格外受到重視。

 

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真的很像鹿角耶.....

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哇~~哇~~這一整區也是有好多靈芝喔!!

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這區是赤靈芝~但也是時機未到還沒有給他粉紅哩...一.一

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這朵不知道是不是因為遊客太多

可能被遊客走過時A到~受傷拉....口連喔!!秀秀!!

導覽妹妹也說了~靈芝不是越久越好ㄋㄟ~哈哈

倘若過於成熟或老化,呈現木質化現象時,營養價值大幅降低

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這也是令我哇哇叫的原因之一

室溫栽種的菇架區~其實有很多這種小東西

整排菇架的邊都會貼一張黏紙來黏這小東西

多到爆阿~~~~阿彌陀佛!!

拍照時要先吹掉停在上方的小東西

手臂上也常被違規停車~~不停的狂吹

除了黏紙還發現很多補蚊燈在地上 @@

空氣中也會有菇類獨特的發酵味(不難聞就是了)

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園區內有現採的菇類販售

很便宜ㄋㄟ~~我也買了一堆...呵呵

要自己拎籃子去園區現採也行~秤重計價

因為很多小蚊蟲~俗辣飛不敢現採拉...XD!!

也有販售靈芝茶~~我沒買就是了

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園區內的樹舌靈芝裝飾~~很巨大  

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拎了一大袋菇類戰利品~可以滿足的離開

因為太熱了~只想趕緊躲回遊覽車上吹冷氣

園區外觀只拍到這張意思一下...^^"

豐年靈芝菇類生態農場

南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號 

 TEL:049-2926959 FAX:049-2926790

成立於民國五十五年,

農場佔地三公頃,為台灣菇業之上游農場。

主要製造各種食用、藥用菌種供應國內外農場栽培,

農場本部並大量栽培靈芝、珊瑚菇、猴頭菇、巴西蘑菇、

日寒松、秀珍菇、補血珍菇、舞茸.....等珍奇菇蕈。

 

看到簡介才知道

我們還少看到好幾種菇類呢!!

下次有機會還要再來仔細參訪

結果....

我努力的吃了三天才嗑掉
把那包菇類戰利品的七成..

革命尚未成功...同志仍需努力阿...1894c7a1.gif 


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