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飛雖好相處,但也有雷點 如果連名字都不留 以"訪客"提問的問題~飛會當沒看見....

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個人認為橋邊鵝油的包裝真的非常有法國風格~實際上卻是道地的本土品牌

選台灣特產之紅蔥頭,以全手工洗淨切片後,
立即以精煉之黃金鵝油酥炸,準確掌控油溫及成色,
然後迅速起鍋翻攪、冷卻再裝罐,鵝油內的油蔥卻還能保有酥脆感

而且香氣十足~~令飛飛想起小時候飛媽都愛用豬油煮飯

雙親忙到昏天暗地根本沒空煮飯時~哥哥姊姊會洗米用大同電鍋煮飯

然後我們就會自己弄豬油拌飯來吃..

一直久聞橋邊鵝油大名卻苦無機會下手

沒想到卻在信義誠品讓我發現拉~~((灑花)))

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就在信義誠品2樓結帳櫃臺邊的綜合食品櫃上有賣

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幾乎全系列的鵝油都有~

誠品00005_調整大小.JPG 

這鹽好像也很威~~好想買喔

誠品00006_調整大小.JPG 

這家的醬油也不錯 

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要不是很少開伙~我會想買包掌生穀粒的米來吃吃

鵝油00003_調整大小.JPG

自己在家~~隨便吃吃!

想來弄懷念的古早吃法~~只是從豬油換成鵝油而已 哈哈

店家說法是

隨著季節的變化,平均要三隻鵝加上老師傅的手藝,
才能精煉出一瓶澄透的黃金鵝香油,
鵝油最常見於法國西南部或地中海風味的傳統烹調裡,
富含異於其他動物脂肪的不飽和脂肪酸及維生素A,
這也是世界衛生組織調查發現,
法國西南部地區的居民心血管疾病相對偏低的最大原因,
不論是炒菜、嫩煎牛排,或是更奢侈一點的酥炸,
都會讓料理呈現出不言喻的地中海幸福風味。

但老實說這種會凝固的動物性油脂

還是少吃為上策~~偶爾吃吃可以拉~~

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能將本土品牌包裝設計的這麼簡約的歐式風格

學設計的飛~~實在很讚賞!!(((拍拍手)))

鵝油00005_調整大小.JPG 

一打開油蔥香氣真正好迷人~會狂分泌口水...((吞嚥狀)))

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那天在誠品還買了兩小罐醬油

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小小55ML要價90元~~XD!!!

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金門無鹽手工麵線~~決定選昆布醬油來搭配

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金鵝油油蔥一淋上去~遇熱後那香氣更是超級香的勒

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這油蔥吃起來真的還是有脆度在

老牌昆布醬油也讚喔~恰到好處的鹹~味道又香

跟黃金鵝油香蔥相搭真是味覺加倍~~
黃金鵝油香蔥(380ml)   每罐 270元

但要是你有誠品卡的話還可以打九折喔

在打這篇時口水還是不停分泌......

切記貪香~過量食用~~會肥低.......((忍)))))







飛飛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • dana
  • 這個我家買了好幾次說~ 我都是混在青菜裡而已~:p
  • 你上次在跟小瑪討論時
    我也很心動
    只是不知道怎麼買
    這次恰巧看到就買嚕....呵呵

    飛飛 於 2010/07/02 19:01 回覆

  • steacy
  • 面線看起來很美味...肚子餓...
  • yuyu
  • 妳好,請問是在信義誠品3樓嗎?上次去找沒看到,3樓好像都是賣書的樓層。
  • 你就找誠品有一邊是有各式小鋪的樓層
    可能我記錯樓層了 ^^"
    就在信義誠品書店結帳櫃台旁的小食品攤位
    靠結帳櫃臺的這面牆上層
    應該就是賣黃金鵝油的
    這個月我才又在那邊補買了一罐^0^

    飛飛 於 2010/08/19 19:09 回覆

  • yuyu
  • 又去了一次誠品,在2樓找到了,買來吃吃看,謝謝!
  • 不客氣!^^

    飛飛 於 2010/08/23 18:49 回覆

  • kokobo
  • 高雄橋邊鵝肉在台北潮州街有餐廳
    這個鵝油拌燙青菜好香好香.......偶爾吃幾次沒關係拉
    只是 餐廳裡的鵝肉是帶骨的
    我這個懶人吃起來....嫌麻煩
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