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飛雖好相處,但也有雷點 如果連名字都不留 以"訪客"提問的問題~飛會當沒看見....

 寶春麵包12.jpg 

越大越相信我媽說的~我是很有口福的人!這一天我吃到了台灣之光的冠軍麵包

原來師父跟另一位師姐下山去看醫生

我跟SNOW留守看家

中午時分,他們回來後說師姐很幸運

跑去附近幾乎不用排隊就買到冠軍麵包

我對麵包並不是很熱中~~聽到要排隊更是懶得可以

直到他們拿出袋子 我就尖叫了~~阿!!吳寶春的耶~~~~((萬歲))

超級幸運的是~~兩款得獎麵包都買到喔!!

 PAN.jpg 

寶春師傅有網站可以讓大家更了解他的麵包

未命名.jpg 

昨天師父問我包裝袋上的字怎麼念~~當下我被問倒拉~~~@@

經過網路查詢得知~

寶春師傅在高雄市政府對面的這第一家麵包

是由幾次入圍葛萊美獎的設計大師蕭青陽包辦企業形象&看板設計

寶春麵包4.JPG 

很有涵義&古趣的LOGO設計

兩位台灣之光的合作~果然創造出雙贏的局面

寶春麵包9.JPG 

酒釀桂圓麵包

台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、核桃及老麵創造出「酒釀桂圓麵包」,一舉攻下2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍,如果說荔枝玫瑰麵包是完美的技術展現,酒釀桂圓麵包則是吳寶春更深層內斂的情感表達。
那時正為第一次國際賽,準備創作”國家特色麵包”所苦,甚麼也想不出來的師傅回到屏東老家,坐在空蕩的廚房,午後陽光穿透窗戶灑了一地的金黃,那顏色近乎母親新炊的桂圓糯米糕,憶起與哥哥姐姐們爭食的趣味,Q軟味香的糯米糕溫熱了冬天的冷冽,也激發了師傅用桂圓乾當主食材的靈感。

寶春麵包10_調整大小.JPG 

看了官網說明再來看這麵包的顏色~好有畫面&感覺喔!!!

也有可能是看過幾次電視節目再介紹寶春師傅的奮鬥過程

已經對寶春師傅有了點了解!再看到實際麵包給我的震撼

手裡捧著這沉甸甸的又香氣十足的巨大麵包~

掌心從尚是微溫的麵包中可以感受到寶春師傅他對每款麵包的用心 

我只能說~~這價位值得

寶春麵包5_調整大小.JPG  

荔枝玫瑰麵包
2010年世界麵包大師賽冠軍作品!「荔枝玫瑰」麵包為吳寶春師傅品嘗法國荔枝馬卡龍甜點得到的啟發,鑽研一年試驗無數次的創作。

以荔枝酒和老麵當墨水,荔枝乾是強而有力的頓處,玫瑰花瓣是藏鋒的地方,隱約的花香則是悠揚收尾,用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富,具美感和意涵的技術呈現,讓比賽評審盛讚:「吳寶春作出最好吃的歐式麵包!」

NT$ 350/

哇賽~~這文案厲害~~

實際上這款冠軍麵包真是香氣十足

有股濃郁不太會形容的醉人香氣

寶春麵包7.JPG  

味覺這方面也是很主觀化~

我也不是啥美食品味家~~有機會大家自己品嚐品嚐

味道香不說~扎實的大體積 真的超值拉

寶春麵包8.JPG 

SNOW只肯給我拍這麵包足以遮住他全臉的照片

寶春麵包15.JPG 

這兩款得獎麵包的漢草真的超大  

品嚐過了得獎麵包 ~貪念起!!~~嚐鮮了冠軍麵包後

我最想吃的其實是長棍法國麵包

一直以來我很非常喜歡吃長棍法國麵包

以前做設計工作時壓力大 我都會去買長棍來咬

會不知不覺在一下午啃掉將近一根長棍

所以長棍對我而言也是種抒解壓力的方法

有幾次看到電視節目去寶春師傅的店裡介紹

看了兩次都說了寶春師傅是花費了好幾年的時間

才練就出他認為可烘培出完美長棍麵包的獨門揉麵手法

寶春師傅店裡長棍的吸引力對我而言遠勝冠軍麵包對我的吸引力阿

所以~~~當得知隔天師父他們還要下山回診時

我~~我~~~厚顏的要求 我要下山買長棍麵包阿!!

不過還沒出發前有小插曲發生

讓我再品嚐到冠軍麵包當天晚上有因緣先去店裡探路

那裡知道~~九點半關門的麵包店

卻因為店裡麵包賣光光早早關門嚕

晚上八點半忙完請人打電話去問地點

得知麵包賣光光 我以為是說冠軍麵包賣光光

想說無所謂~我的主力是長棍 

還特別詢問長棍出爐時間

有機會先繞過去看看有其他款買也不錯

那裡知道一到麵包店時~~才發現認知錯誤

小姐的意思~~是整家店沒麵包買的意思拉~~~XD!!

長這麼大沒遇過整家麵包店賣光光提早打烊的情況耶

吳寶春你了不起~~~

照片 (1).JPG 

高雄今天算冷~~又沒啥太陽

沒下雨我已經很感謝老天了~~

九點二十分到達店門口~~前面已經很多人了

照片 (2).JPG 

十點才開門阿~~我不知道多久沒做過這瘋狂的排隊行為

我拿到20號~第二輪進去店裡
為了長棍~~真是拚了阿我!!得獎麵包則是麻吉的福利

明天他應該就可以收到麻吉我被冷風吹了四十分鐘搶到的桂圓麵包

九點半~拿到號碼沒多久  寶春師父本尊現身

寶春師傅手拿一籃切片剛出爐的桂圓麵包請排隊的人吃

後面跟著端溫茶給人喝的店員妹妹

照片 (6).JPG  

我是不好意思要求合照的那種人

這樣拍是我的極限了

有幸吃到寶春師傅一邊說道謝一邊慰問端給我的酒釀桂圓麵包

這樣的等待~~我甘願阿!!

也只有發完這一籃麵包寶春師父就去忙了

寶春麵包24_調整大小.JPG 

好滿足阿~~夢想中想吃的長棍法國麵包 居然這麼快有因緣吃到 感動

結果買回來上網後才發現長棍有兩種

水、麵粉、老麵、鹽,簡單的食材最考驗師傅們的功力,

吳寶春花三 年鑽研法國傳統長棍麵包的揉製手法,

悟出將麵糰和身體合而為一的 境界,

外酥脆內氣孔大而均勻,

師傅的法國長棍連法國人都讚不絕口!

 (※法國長棍為世界麵包大師賽比賽項目之一)

冠軍長棍(進口法國T65麵粉,以世界麵包大師賽配方製作)

冠軍長棍 NT$ 70/條     法國長棍 NT$ 55/

 

我買到的是一般法國長棍

寶春麵包25_調整大小.JPG 

但一般長棍的口感吃起來就非常讓人大滿足了阿~~

被冷風吹了四十幾分鐘是值得的

下次要有機會再來挑戰『冠軍長棍』

寶春麵包2_調整大小.JPG 

這款好像是丹麥紅豆土司 定價一百二十元

SNOW說好吃~~也真的不錯吃拉~

今天再買一條犒賞他顧店~放我下山圓夢

寶春麵包21_調整大小.JPG 

結帳時看到的德國布丁(65元)~~也順手拎了兩顆嚐嚐

頗受大家的好評~~

總結~~今天真是大大滿足又開心的一天

趕快來去佛前許願~~讓我早日有因緣再去買冠軍長棍!!









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留言列表 (3)

發表留言
  • TING
  • 好有口福噢. 我下回也想去吃....尤其是布丁那個....
  • 他的德國布丁真的好吃
    不會太甜 口感滑順

    飛飛 於 2011/02/19 06:45 回覆

  • andresmama
  • 棍子麵包裡面的氣孔很銷魂~~
    我在飛機上吃過酒釀桂圓麵包,好好味呀!!
    而且不用排隊,不用另外花錢買就吃得到
    分外覺得幸福!
  • 哇~真幸福不用排隊就吃到酒釀桂圓麵包
    不過後來發現我是愛買來餵食大家的成分居多
    買很多~但實際上我自己吃不多
    並竟麵包吃多了可是容易月半的 @@

    飛飛 於 2011/02/19 06:47 回覆

  • ingridmeow
  • 看到吳師傅還端出麵包熱茶出來請排隊的人吃,真窩心耶....

    下次可以去我上次說的"哈肯鋪",也是吳師傅的麵包店(在信義路那)
    不過我也常常去了哈肯鋪,然後沒有麵包可以買...@@
  • 真的~很窩心的舉動
    不過後來兩次去排隊就沒看到吳師傅出來
    美喵現在對麵包類要控制
    不能吃多喔
    不然這是屬有熱量沒啥營養
    會胖到媽咪養不大BB的食物之一

    飛飛 於 2011/02/19 06:49 回覆